Başlangıçlar & Mezeler / Appetizers

• Acılı Ezme
  Red Pepper Puree
• Ahtapot Salatası
  Octopus Salad
• Balık Ançüez
  Brined Fish
• Beyaz Peynir
  Feta Cheese
• Cacık
  Tzatziki
• Çapari Sıcak Pilaki ( Spesiyal )
  Çapari Beans Casserole ( Special )
• Çiroz
  Dried Fish
• Deniz Börülcesi
  Seaweed
• Ego Otları
  Aegean Greens
• Fava
  Broad Bean Puree
• Füme Balık
  Smoked Fish
• Füme Somon
  Smoked Salmon
• Havyar
  Caviar
• Haydari
  Aromatized Yoghurt
• Ispanak
  Spinach
• Kabak Çiçeği Dolması
  Stuffed Zucchini Flowers
• Kalamar Dolması
  Stuffed Calamari
• Karides Söğüş
  Shrimps Salad
• Kereviz
  Celery Salad
• Közde Biber
  Roasted Pepper
• Lakerda
  Pickled Fish
• Levrek Marine
  Marinated Sea Bass
• Patlıcan Salatası
  Eggplant Puree
• Pazı
  Beet Salad
• Semiz Otu
  Purslane Salad
• Tarama
  Taramosalata
• Turp Otu
  Wild Radish Salad
• Zeytinyağlı Enginar
  Artichoke in Olive Oil